Apresentação

Este blog tem uma missão a cumprir: compartilhar receitas selecionadas e testadas por Cyléa Costa Cardoso. Nascida em Mascote (sul da Bahia) em 09/06/1938, filha de Antonio e Etelvina Seara Costa, irmã de Vilma/Binha/Simone/Maria (esta falecida) e de Tuíco/Ney/Nélio (falecidos), esposa de Guga, mãe de Tom e Cé, foi educadora de muitas gerações que estudaram no Instituto Nossa Senhora da Piedade, no Diocesano e em vários colégios de Ilhéus.

Completados 365 dias do seu falecimento (em 18/08/2010), não é possível pensar em Cyla sem que nos venha à mente, de comensais, algum cheiro ou sabor de algum prato seu. Este blog pretende apresentá-los. Também é nossa expectativa que os amigos, parentes, ex-colegas e ex-alunos possam virar "membros " e "seguidores", fazer comentários e contar casos porque pretendemos transformar todo este conteúdo em livro: um livro de receitas mágicas.

Sejam todos bem-vindos a esta Cozinha, que é de Cyla!

Antônio José Costa Cardoso (primogênito),
Augusto César Costa Cardoso (caçulinha),
Augusto José da Cruz Cardoso (maridão).

segunda-feira, 8 de agosto de 2011

Dona Cila

Composição: Maria Gadú

De todo o amor que eu tenho
Metade foi tu que me deu
Salvando minh'alma da vida
Sorrindo e fazendo o meu eu
Se queres partir ir embora
Me olha da onde estiver
Que eu vou te mostrar que eu to pronta
Me colha madura do pé
Salve, salve essa nega
Que axé ela tem
Te carrego no colo e te dou minha mão
Minha vida depende só do teu encanto
Cila pode ir tranquila
Teu rebanho tá pronto
Teu olho que brilha e não para
Tuas mãos de fazer tudo e até
A vida que chamo de minha
Neguinha, te encontro na fé
Me mostre um caminho agora
Um jeito de estar sem você
O apego não quer ir embora
Diacho, ele tem que querer
Ó meu pai do céu, limpe tudo aí
Vai chegar a rainha
Precisando dormir
Quando ela chegar
Tu me faça um favor
Dê um banto a ela, que ela me benze aonde eu for
O fardo pesado que levas
Deságua na força que tens
Teu lar é no reino divino
Limpinho cheirando alecrim

2 comentários:

  1. Salve ! Salve ! Minha amiga, minha querida.
    Quanta saudade de ti, do seu carinho, da sua amizade, do seu jeito doce, da sua parceria, dos seus kitutes, dos nossos papo com humor, das novidades de Ilheus contadas por ti, das nossas risadas e acima de tudo dos seus ensinamentos.
    O que sei da cozinha, aprendi um pouco contigo, amo sua receitas, são fácieis, explicativas e de acesso até aos iniciantes da arte de cozinhar.
    Quero fazer parte desta homenagem, quero dizer-lhe que em meu carderto de receitas tem muitas com o titulo Bolo de Cyla, ... de Cyla. rsrs cada empregada que entrava, só as suas receitas eram as referências, até que elas se acostumasse ao lar.
    Meu beijo cheio de carinho e admiração a tudo que foi aqui na terra e tudo que deve ser ai no campo celestial.
    Tom, Cé e Guga - Parabens pela homenagem a nossa Cyla... amei e ela deve tá lá do céu feliz.
    Ahhhh costumo dizer que até o cachorro quente de Cyla tem sabor e cor diferente.
    Gal Felizola -

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  2. Tom,

    Que bela homenagem!
    Tive o privilégio de conhecer sua mãe e de provar alguns pratos dela. Ela sempre muito alegre, uma presença forte, que continuará conosco.
    Olha, digo que os pratos dela são divinos: acho que carregam consigo algo realmente mágico.
    Vou fazer e experimentar um dos bolos salgados, com recheio de palmito.

    Um grande abraço
    Toninho Rabelo

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