LASANHA

s.f.
Culinária: Pasta alimentícia de farinha de trigo e ovos, cortada em fitas largas. Prato preparado com essa massa em camadas entremeadas de recheio.

Chauí Júnior adorava comer essa lasanha de Cyla lá em casa (em Ilhéus), e nós também. Receita básica, mas impossível de não dar certo.

Ingredientes:
500 g de massa de lasanha
1 litro de leite
1 cebola
2 colheres de farinha de trigo
2 colheres de manteiga
250 g de queijo mussarela
250 g carne moída ou presunto
1 pacote de queijo parmesão ralado
1 pacote de molho de tomate
Sal a gosto

Modo de preparar:
Dourar 1 cebola picada e dissolver 2 colheres de farinha de trigo em um pouco de leite. Sal a gosto. Ficando duro, põe mais um pouco leite. Cozinhar a massa da lasanha com um pouco de sal. Arrumar: uma camada de massa de lasanha, creme, recheio (presunto ou carne passada), massa de lasanha, creme, queijo mussarela, outra camada de massa de lasanha, creme, recheio (presunto ou carne passada), outra camada de massa de lasanha, creme, queijo mussarela etc. Em cima, colocar o molho de tomate com queijo parmesão. Depois, vai ao forno para derreter os queijos.